В рамках декады профессионально-трудового обучения и социально-бытовой ориентировки состоялся мастер-класс «Сладкие фантазии». Формовка и украшение кондитерских изделий» для обучающихся 8 и 9 классов по социально-бытовой ориентировке (учитель Фомкина И.В.).
![](/Foto1/foto2019-2/IMG_20190417_151923.jpg)
Учитель на примере двух видов теста, песочного и пряничного объяснила особенности формовки изделий из данных видов теста, а также продемонстрировала правила работы различными приспособлениями и формами для формовки.
Ребята выполнили несколько вариантов формовки изделий из теста, показанных учителем, а ещё применили свои творческие способности и придумали свои варианты формовки.
![](/Foto1/foto2019-2/IMG_20190417_163557.jpg)
Готовые изделия отправились на выпечку в духовой шкаф, а затем ребята украсили их белковым кремом и фигурками из сахарной мастики.
![](/Foto1/foto2019-2/IMG_20190417_163620.jpg)
|